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アントシアニン

どんな効果があるの?

ブルーベリーには、体に良いとされる成分がとっても豊富!含まれる成分の中でも有名なのが「アントシアニン」ではないでしょうか。

赤ワインの成分のひとつとして知られているポリフェノールの一種で、人間の体に有害な“サビつき”抑える働きをしてくれると言われています。また、ビタミン類も豊富で、特にビタミンAやビタミンEを多く含んでいます。さらには、消化を助け、ダイエットにも有効といわれる食物繊維もブルーベリーから豊富に摂ることができます。わずか、直径1.5センチほどの小さな実の中には、私たちの健康に必要な成分がギュッと凝縮されているのです。
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世界初のナノビルベリー!。25種類の健康成分を凝縮
吸収量がなんと2倍!
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吸収型ビルベリーエキス。アントシアニンの吸収率200%
アントシアニンたっぷり!
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ブルーベリーエキスがなんと1袋に1800粒!
ダイエットや疲れたときに。
お肌の酸化を防ぐ!
ブルーベリーにはポリフェノールという成分が含まれるだけでなくビタミンC、Eも豊富な果物です。肌の酸化を防ぐだけでなく細胞に必要なビタミン類を含んでいます。
肌老化を防ぐ!
肌老化は女性にとって気力をそぐマイナス要因です。対処方法に巡り合ったらとりあえずやってみる!そして10年後に後悔しないよう今から酸化を防いでいきましょう。

ジャムの作り方

ブルーベリーがたくさん採れたらブルーベリー・ジャム (コンフィチュール、confiture)にしてみませんか。作り方にもよりますが、意外に短時間で出来上がります(ブルーベリージャムの場合、加熱する時間は概ね20~30分以内.手早く作れば全体で一時間以内で出来るかも)。手作りならば、甘さ控えめジャムも、保存が利く砂糖たっぷりのジャムもお好みで作れます。

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ブルーベリー酒の作り方

果実酒のレシピ本を見ても,ブルーベリー酒というのはあまり載っていませんが、いかにも果実酒に向きそうに見えますので、ホワイトリカーにつけ込んでみました。ちなみに、庭で栽培しているブルーベリーは収穫時期がまちまちなので、冷凍保存しておいて、ある程度の量になったところで利用しています。

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