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便秘解消

どんな効果があるの?

ブルーベリーサプリが便秘に効果的なのかと言うと、ブルーベリーには多くの食物繊維が含まれているからです。 しかも、ブルーベリーは果物の中で食物繊維が一番多く含まれているのです。

便秘解消のためには、食物繊維が良いという事はよく知られています。 そんな食物繊維は、不溶性食物繊維と水溶性食物繊維の2つに分かれます。

不溶性食物繊維というのは、野菜などに多く含まれているもので、その名前の通り胃などでは消化されにくく、腸までしっかり届き、そこで腸の蠕動運動を盛んにし、腸にある水分を吸い込み便を増やして外に押し出す効果があります。

便秘を解消しようと思うと、食物繊維を取ろうと思い、野菜を多く食べるようにする人もいるでしょう。 確かに野菜を多く食べることで食物繊維の量は増えますが、それは不溶性食物繊維のみです。 不溶性食物繊維というのは、摂り過ぎると腸内の水分を奪い、便を固くし、便秘を悪化させる事にも繋がりますので注意が必要です。
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お肌の酸化を防ぐ!
ブルーベリーにはポリフェノールという成分が含まれるだけでなくビタミンC、Eも豊富な果物です。肌の酸化を防ぐだけでなく細胞に必要なビタミン類を含んでいます。
肌老化を防ぐ!
肌老化は女性にとって気力をそぐマイナス要因です。対処方法に巡り合ったらとりあえずやってみる!そして10年後に後悔しないよう今から酸化を防いでいきましょう。

ジャムの作り方

ブルーベリーがたくさん採れたらブルーベリー・ジャム (コンフィチュール、confiture)にしてみませんか。作り方にもよりますが、意外に短時間で出来上がります(ブルーベリージャムの場合、加熱する時間は概ね20~30分以内.手早く作れば全体で一時間以内で出来るかも)。手作りならば、甘さ控えめジャムも、保存が利く砂糖たっぷりのジャムもお好みで作れます。

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ブルーベリー酒の作り方

果実酒のレシピ本を見ても,ブルーベリー酒というのはあまり載っていませんが、いかにも果実酒に向きそうに見えますので、ホワイトリカーにつけ込んでみました。ちなみに、庭で栽培しているブルーベリーは収穫時期がまちまちなので、冷凍保存しておいて、ある程度の量になったところで利用しています。

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