ブルーベリー酒
作り方
1ブルーベリーをきれいにします
ブルーベリーは軽く洗って，傷んだ果実や軸などを取り除き， キッチンペーパーなどで軽く水気を取ります． いじりすぎると却って果実に傷をつけてしまいますので注意しましょう．
特に冷凍物はすぐに汁が出てきてしまいます．
材料を準備します
2ブルーベリーを容器に入れます
貯蔵瓶はホワイトリカーをしみこませたキッチンペーパーなどできれいに拭きます． その後，ブルーベリーを入れます． 冷凍ブルーベリーを使う場合は解凍せずにそのまま入れても特に問題はありません．
ブルーベリーを容器に入れます
3氷砂糖を載せます
ブルーベリーの上に氷砂糖を入れます． 大量につけ込む場合は梅酒を造るときと同様に ブルーベリーと氷砂糖を交互に入れると良いかもしれませんが， あまりこだわらなくても大丈夫なようです．
氷砂糖を載せます
4ホワイトリカーを注ぎます
ホワイトリカーを注いで，蓋をして2,3ヶ月ぐらい待ちます． もしもブルーベリーの実がパンクしたりするようでしたら， 果実は取り出して漉した方が良いかもしれません．
ホワイトリカーを注ぎます
5完成
蓋をして数ヶ月待てば完成です．
